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夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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3月24日の昼食
【献立】
*おじや・グァバ茶→姑用
*わかめラーメン→夫・息子用
*パン・コーヒー・グァバ茶・煮物の残り→自分用
と思いきや、姑はきれいに食べてくれた。
野菜類は多目でも大丈夫なのだった。ホッ。
無意識のうちに息子を贔屓していたらしい。
写真を撮ったあとで、もうちょっと夫のを増やして出した。
トーストに乗ってるのはバターです。溶けてないっちゅうの。
3月24日の夕食
【献立】
*肉じゃが
*メンチカツと鶏のからあげ
*鯵の刺身
*レタス
うちには大鉢的な器はこれしかない。
あと、これもよく使ってる、一回り小さいグリーンの丼。
和風だろうと洋風だろうと、量のあるものは何でもこの2つに盛るしかないので、私は不満。
山ほど食器のある家なのに、どうして大鉢はないんだろう。
うちのレンジに入る一番大きい皿が、これ。
今日の揚げ物はレンジでチンしたわけじゃなくて、出来合いのを揚げなおしたものだけど（大差なし）、やっぱりどうしてもこの皿の出番が多くなる。
今使っているレンジは、この家にあったもので、少し小さいのだ。オーブン機能もついてない。
私が使ってたオーブンレンジに換えたかったのだが、夫に「中が汚い」と、却下された。
まあ、もう16年くらい使ってきたものなので、かなり傷んでいるのは確かだったんだけどね。
でも、そっちの方が使いやすかったんだってば～。もっと大きい皿も入ったし。“あたためオート”もついてたし。トーストだって“トースト1枚・2枚”ボタンで焼けたじゃないのよ～（今はオーブントースターで焼いてる）。
食器や調理器具も、かなり料理を左右するんだぞっ、と言いたい。
青い器に光り物を盛り付けると、不味そうに見えます。
トホホ。