3月17日の夕食

【献立】

*おでん風煮物（大根、平天、コンニャク、インゲン）

*チキンカツとエビフライ

*キャベツの千切り

小さめの土鍋で、おでん風の煮物をしてみる。

夫は「おでんのダシはヒガシマルのうどんスープに牛スジ」と決めていて、私が市販の袋入りおでんでも買ってこようものなら、ガーガーガーガーと怒る。

なので、今日はうどんスープを使う。牛スジは入れない。

堅いから姑は食べにくそうだし、私もあの匂いがあんまり好きじゃないんだよね。

煮込み時間が40分くらいと短かったので、また文句を言われるかと思ったけど、コメントなし。別のことに気をとられてたのか?＜夫よ

揚げ物嫌いの姑でも、エビフライなら1つか2つは食べる。

卵アレルギーの私でも、揚げ物の衣に使ってある程度なら食べられる。

ちなみに、私はマヨネーズやカスタードクリームは大丈夫。スポンジケーキやカステラなんかも平気。

これがプリンになるともうダメ。どの辺がアレルギー症状が出るボーダーラインなのかと、恐る恐る試していたら、プリンだった。「卵が主体のものは食べてはならん」ってことね。

以前、姑が食事中に「卵食べたらどうなるん?」と聞くので「食中りみたいになるんです」と言ったら、「食中りになったことないからわからへん。どんな風になるん?」と、さらに突っ込む。

ご飯食べながら「下痢と吐き気でトイレから出られなくなる」とは言えないしなぁ。あの時は困った。

キャベツはスライサーで刻む。

私が包丁で切ったキャベツはあんまり食べない息子も、これならわしわしと食べる。