料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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10月3日（水）の昼食
【献立】
*煮麺（玉ねぎ・うどん揚げ入り）・ぶどう・黒豆茶→姑用
*パンいろいろ・クラッカー・ぶどう・コーヒー→自分用
姑が知り合いの方からいただいてきた、黒豆茶を淹れてみる。
ほんのりと香ばしい、炒った豆の香り。
今日は私は飲まなかったけど、今度いただいてみよう。
涼しくなったせいか、休みで気持ちに余裕が出たせいか、やたらとお腹が空く。
お昼は“パン食べたい病”で、あれこれ取り合わせて食べる。
10月3日（水）の夕食
【献立】
*野菜の天ぷら（カボチャ・サツマイモ・インゲン）→市販品
*ジャガイモのから揚げ
*ミニステーキ
*煮物（ゴボウ・人参・コンニャクなど）→市販品
*煮麺
*煮麺
など
夕食の買い物、今日は行かなくても大丈夫そう。
お米を研いで、犬の散歩にでも行ってこようかな。
………
ぎゃーーっ!! 米がない!!
そうだ～。昨日、「明日はお米買わなくちゃ」と思っていたんだった。。。
慌ててスーパーへGO!!
予定が狂って焦っているので、目についたお惣菜を買ってしまう。
ほんとは違うものを作るはずだったんだけどなぁ。
出来合いの天ぷらを揚げ直すついでに、ジャガイモもから揚げにする。
このジャガイモ、実はしばらく前の煮物の残り。
しばらくって、いつのことだっけ……。
とにかく、あんまり美味しくなかったので、冷蔵庫にしまい込んだまま「あ～、アレどうしよう」と、ずっと気になっていた代物。
小麦粉をまぶして揚げちゃえ。＜腐ってないか?
食べる。
あら、美味しい。
煮物の時よりずっと。
姑「何、これ?」
「ジャガイモです」
「ジャガイモやったん? トリのキモかと思たら」
お醤油が焦げて黒くなってるもんねぇ。
結局、姑は食べず、息子に無理やり1個食べさせ、私が残りの半分くらい食べる。
ああ美味しかった。
ん、でも。
私、いま、お腹の調子が悪いんですけど……。＜やっぱり傷んでたか!?
遅く帰って来た夫が、「なんでこれこんな真っ黒なんや?」とまたチェックを入れるので、「これこれしかじか」と説明。
食べるかどうかは本人に任せたら、捨ててた（笑）。
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