3月18日の昼食

【献立】
*焼きそば（豚肉・キャベツ・もやし入り）

写真撮り忘れる。
なぜなら、夫が作ったから。
私が炒め物をすると、ベタベタとかぺちょぺちょになるので、夫から猛烈な文句を食らう。
だから、チャーハンや焼きそばの時は材料を刻んでおき、炒めるところだけは夫にやってもらったりしている。
関西人の夫は焼きそばを、ソース、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウで味付けする。

3月18日の夕食

【献立】
*カツオのたたき
*麻婆豆腐
*切干大根（市販品）
*味噌汁（豆腐・カボチャ・ネギ）

麻婆豆腐をすると、出来上がった時に豆腐が粉々になっていることが多い。
かき混ぜているうちに、形がなくなっていくのだ。
そんなに必死に混ぜてるわけじゃないんだけどなぁ。
最初から、食べる大きさに切るからいけないんだな。
で、今日はいつもより大き目に切ってみた。

…大きいのと粉々のが混じってます…。
別に誰からも文句は出なかったけどね。

カツオのたたきは、季節を無視して買う。
量の割に安いから。
4人分のボリュームを考えるのって、やっぱりけっこう大変。うっかりするとショボくなる。




で、市販の惣菜をちょこっと足したりする。
切干大根、キンピラ、煮豆、おからなど。
これは主に姑用。
夫も、「そういうのはちょっとだけ買ってきたらええ」とOKを出しているので、ホイホイとそれに乗っかる。
私の母の世代は、こういうのを常備菜として自分で作っていたものだが、娘はこのていたらくです。