料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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女性
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今やりたいのはダンスと手芸
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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6月17日（日）の昼食
【献立】
*にゅうめん（玉ねぎ・モヤシ・水菜入り）→姑用
*カップ焼きそば・パン・ヨーグルト・チョコレートケーキ→自分用
夫は昨日から出張、息子は朝から友達の家に遊びに行っている。
珍しく、姑と2人だけのお昼。
昨日のお寿司、予想外にボリュームが少なかったので、ゆうべ寝る前にもうお腹が空いてきていた。みんな、帰ってから夜食でも食べなきゃ足りなかっただろうなぁ。
今朝はいつも通りコーヒーを1杯飲み、家事をしていたら、お昼には空腹で身体がぷるぷる震えてきた。
姑には、代わり映えのしないにゅうめんを食べてもらい、自分用には、その時に食べたいと思ったものを寄せ集める。
カップ焼きそばって、時々無性に食べたくなるんだよね。
ヨーグルトは後姿のイラストが可愛い。
本を読みながらバクバクと食べ、仕上げに、昨日お土産にもらったチョコレートケーキを味見する。
わ～ん、美味しい…。
濃厚で、ねっとりとした口当たり。でも甘さは上品。
どんどん食べたくなってしまいそうだが、夫も息子もまだ食べていないので我慢する。
普段は間食しない姑も、1個食べていた。
食後も本を読んだり、庭で寝ている犬を眺めながら、しばしくつろぐ。
静かだなぁ。
夫がいないと、ものすごく穏やかに時間が過ぎていく。
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6月16日（土）の昼食
【献立】
*うどん（卵・カマボコ・ネギ入り）→姑用
*ラーメン（卵・カマボコorハム・ネギ入り）→夫・息子用
今日は来客。
姑にとっては、孫がひ孫をお披露目しに来るという、めでたい日だ。
さらに、もう一人の孫が、彼氏を紹介しに来る。
姑は、朝からパタパタして、気が急くようだ。
とにかく、夏物の座布団カバーがどこにあるかが気になって仕方ないらしい。
はい、出してきましたよ。
あぁ、掃除もしますからね。
私や夫は、けっこう来客慣れしているので、そんなに慌てないのだが、姑はあれこれ心配しては夫に一喝されている。
大丈夫ですよ、お義母さん。
準備の合間に、毎度おなじみのうどんとラーメンを作って食べてもらう。
私はパンを適当につまむ。
…………………………
今日はとても暑い。
麦茶を沸かして冷やす。
ケーキとクッキーを用意して、紅茶も淹れよう。
一行が到着。
総勢6人と犬1匹。
生まれてまだ6ヵ月のひ孫と対面して、姑は嬉しそうだ。
気のおけない顔ぶれなので、私も楽しい。
バリバリに気張ったもてなしなんてしない（できない）から、みんな適当にくつろいでね～。
6月16日（土）の夕食
【献立】
*出前のお寿司
というわけで、夕食はお寿司をとる。
前日、夫が、「晩飯はにぎり寿司でも、マックスバリューで買ってくればええやん」と言う。
「えーーっ!? スーパーの寿司ーー!?」と猛攻して出前に変更。
「ひ孫が来るんや。支払いはおカアはんやな」と、今度は夫が姑に攻勢をかけ、姑のおごりに決定。
その夫は、夕方から仕事で出かけてしまい、寿司にありつけず。
夫抜きで、いただきます。
お義母さん、ありがとう♪
ほんとはお吸い物とか、何か温かいおかずでも作れればと思っていたんだけど、お寿司とお茶だけにしてしまった。
みんな、簡単に済ませてごめんね。
姑は、お腹が空いていないので食べられないと、ひ孫を膝に乗せてお茶だけ飲む。
「あとでお粥さんでも食べる」って。
運んだり、下げたり、洗ったりを手伝ってもらって、結局私はすごくラクだった。
夜8時すぎまで、楽しく過ごしたよ。
お義母さん、ちょっと疲れた？
でも、一休みしたら「少し食べてみようか」と、お寿司に箸をつけ、「ぼちぼち食べられたわ」と完食。
よかったよかった。今夜はゆっくり休んでね。
あぁ、ケーキの写真を撮っておけばよかった～。
明けましておめでとうございます。
昨年、ご訪問くださいました皆様、ありがとうございました。
今年も気まぐれに更新することになりそうですが、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、新年とは全然関係ない季節をダラダラと進んでいるこの日記。
昨年の続きから…。
…………………………………………
6月15日（金）の夕食
【献立】
*カレイの煮付け
*ハンバーグ（人参添え）
*鶏つくね、レバー（人参添え）→姑用
*ひじきの煮物（市販品）
*レタス
*枝豆入りかまぼこ
*ゆで卵と玉ねぎのマヨネーズ和え
朝一で歯医者に行き、差し歯をつけてもらう。
これで心置きなく食べられる～。
今日は息子の高校の学校祭。
帰りはきっと遅いだろうと思っていたら、案の定、8時近くに帰ってくる。
私の手も、どうもその辺に合わせて動いていたらしく、いつにも増して出来上がりが遅くなった。
その間、姑は落ち着かず、食器を運んだりしながら、「まだけ～?」光線を背中に送ってくる。
はいはい、孫が帰ってきましたよ。
お待たせしました。
「私、これ食べられへんから」
はいはい、わかってますよ。
お義母さんには、ハンバーグの代わりにつくねとレバーを用意しましたからね。
夫と息子にも、レバーを少し添える。
レバーのない私の皿を見た姑。
「キモ、嫌いなん?」
「いや、少ないから、私はいいと思って」
「いやっ。私の多いからっ。2つくらい取ってっ」
お義母さん、気を遣ってくれなくていいんですよ～。
と思ったら、ほんとに多かったみたいだ。
「これ、余った」
つくね残す。
あれ、魚も半分しか食べてないね。
珍しいなぁ。
明日はお客が来るので、そのことで頭がいっぱい、胸がいっぱいなのかな。
予定やら準備のことを夫と相談しながら、「聞いただけで、目が閉じそうや」と言っていた。
「聖子さんがエライ目するけどな」
あ、あたしがですか? いやいや、そのつもりですけどね。
「コーヒーカップあるか? ソーサーついたの」
「ケーキのフォーク、人数分あるか?」
「座布団のカバー、薄いのあるか?」
ありますよ、たぶん、全部。
6月14日（木）の夕食
【献立】
*焼肉
*蒸しナス
*サバの塩焼き
*晒し玉ねぎ
職場で玉ねぎをいただく。
先日の、水菜とは別の上司から。
写真では大きさがわからないが、これがまた、特大の玉ねぎなのだ。
みんなで分けて、5個いただいてきた。
早速、1個をスライスして、晒し玉ねぎにする。
これは特に、息子と夫の好物。
息子の体重増計画のため、好きな牛肉も焼く。
フライパンで素焼きして、タレは各自。
…と、夫が「これ、えっらい歯ごたえのある肉やな!?」
う、うん…。
確かに、焼いてる時、「硬そう…」と思ったんだ。
どれ。
げーー、噛み切れない。
こないだの鶏肉より手ごわいかも。
噛み切ろうと格闘していたら、、、さ、差し歯がっ!!
前歯の差し歯（3本連結）が外れて、はまらなくなった…。
いや、実は数日前から外れていたのだが、歯医者に行く暇がなく、だましだまし食べていたのだ。
それが、この肉に遭ってギブアップ。
私の食事も、ここでギブアップ。
姑「どないかなったん?」
私「差し歯が外れたから、もう食べるのやめますっ」
姑「ご飯、これだけ残ってるから、食べたらええのに」
私「ダメ。全然噛めません～」
そこへ夫。
「何やて～? ビールも残ってるやん。飲んどき」
「いい。歯まで飲みそうだから…」
「外しておけばええやん!!」
「ダメだって!! 外したら凄いんだから!!」
「おバアか!?」
「む～」
あぁ、今日はね。
ご飯が美味しいなと思って食べてたんだよ。
肉以外のおかずも、美味しかったんだよ。
ご飯をおかわりするつもりだったんだよ。
あの肉が半額になってなかったら、きっと違うのを買ってたのに～。
でも、息子が頑張ってかなり食べたから、それだけでもよしとするか…。
明日は出勤前に歯医者に行かなくちゃ。
6月13日（水）の夕食
【献立】
*水菜と薄揚げの煮物
*刺身（鯛・ハマチ）
*豚肉とインゲン炒め
*漬物（ゆず大根）
仕事の帰り道、いきなり渋滞にハマる。
ひ～、どうしたことだ。いつもはこんなとこで渋滞なんてしてないのに。
近くの高速道路で事故でもあったのかな…。
結局、普段の倍の時間がかかり、途中で買い物もしたので、家に着いたのは6：50頃。
あぁぁぁ、またピンチだ!!
…というか、走ってる間に「こりゃ夕食は8時だな…」と腹は括っていたので、機械的に支度にかかる。
ご飯はいつも、“白米高速”というモードで炊くので、30～40分で炊き上がる。
その間に、どれだけ準備ができるかだ。
でも、仕事の合間に、なるべく早くできそうなメニューを考えてあったのが救い。
豚肉とインゲンは、下味付きで炒めればいいだけのものだし。残り物もあるし。
お。意外と早いじゃん。
ご飯を待ってる間、洗いカゴの食器を片付ける余裕まであるよ。
7：40だ。もう出来るぞ～。
えっ!? 夫、どこへ行くーー!!
タバコ買いに行ったな!?
んもうっ、早く早くっ。
それでも、8時前には「いただきます」。
やれやれ。。。
水菜は、サラダの方が美味しかったな。
息子は豚肉インゲンをたくさん食べてる。
お義母さん、お刺身美味しい?
ドタバタした割には、平和な食事だった～。