料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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6月14日（木）の夕食
【献立】
*焼肉
*蒸しナス
*サバの塩焼き
*晒し玉ねぎ
職場で玉ねぎをいただく。
先日の、水菜とは別の上司から。
写真では大きさがわからないが、これがまた、特大の玉ねぎなのだ。
みんなで分けて、5個いただいてきた。
早速、1個をスライスして、晒し玉ねぎにする。
これは特に、息子と夫の好物。
息子の体重増計画のため、好きな牛肉も焼く。
フライパンで素焼きして、タレは各自。
…と、夫が「これ、えっらい歯ごたえのある肉やな!?」
う、うん…。
確かに、焼いてる時、「硬そう…」と思ったんだ。
どれ。
げーー、噛み切れない。
こないだの鶏肉より手ごわいかも。
噛み切ろうと格闘していたら、、、さ、差し歯がっ!!
前歯の差し歯（3本連結）が外れて、はまらなくなった…。
いや、実は数日前から外れていたのだが、歯医者に行く暇がなく、だましだまし食べていたのだ。
それが、この肉に遭ってギブアップ。
私の食事も、ここでギブアップ。
姑「どないかなったん?」
私「差し歯が外れたから、もう食べるのやめますっ」
姑「ご飯、これだけ残ってるから、食べたらええのに」
私「ダメ。全然噛めません～」
そこへ夫。
「何やて～? ビールも残ってるやん。飲んどき」
「いい。歯まで飲みそうだから…」
「外しておけばええやん!!」
「ダメだって!! 外したら凄いんだから!!」
「おバアか!?」
「む～」
あぁ、今日はね。
ご飯が美味しいなと思って食べてたんだよ。
肉以外のおかずも、美味しかったんだよ。
ご飯をおかわりするつもりだったんだよ。
あの肉が半額になってなかったら、きっと違うのを買ってたのに～。
でも、息子が頑張ってかなり食べたから、それだけでもよしとするか…。
明日は出勤前に歯医者に行かなくちゃ。
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