料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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女性
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今やりたいのはダンスと手芸
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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6月25日（月）の夕食
【献立】
*鯖の塩焼き
*ナス・赤ピーマン・ウインナー炒め
*焼き鳥（モモ・皮）（市販品）
*鶏レバーの生姜煮（市販品）
箸休めのない献立になった…。
あ、カボチャの残りはある。
焼き鳥を買ったが、レバーが入っていなかったので、レバーの生姜煮を別に買う。
焼き鳥を出すと、姑がよく、「キモも食べないかん」とか「キモあるか?」と探すので。
レバーはみんな好きだしね。
でも、自分では作らないのがワタクシなのです。
すいませんねぇ。
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6月24日（日）の昼食
【献立】
*にゅうめん→姑用
*カレー→夫・息子・自分用
姑にはにゅうめん、残り全員カレー。
カレーの翌日は、またカレー。
当然の掟です。
そして、この掟には誰も（姑以外）文句なし。
6月24日（日）の夕食
【献立】
*カボチャの煮物
*焼き魚（鮭）
*ナスの油炒め・甘味噌添え
*鍋の残りの煮物
*にゅうめん
*カレーの残り
にゅうめんの次は、またにゅうめん…って、違いますがな。
そんな掟はありません。汁を多めに作っておき、夜は姑を除く3人で食べたんですっ。
カレーも食べつつ、鍋物の残りも消化せねば。
でも、姑にはそれ以外のおかずが必要なので、何やかやと作る。
ありゃ、ちょっと多かったかしら。
6月23日（土）の夕食
【献立】
*カレー
*冷奴
*板わさ
*トマト
*らっきょう
カレーを作っただけ……。
あとはすべて、切っておしまい。
いいんだ。暑いっちゃカレー、寒いっちゃカレーだ。
お義母さん、ビールのつまみはコレで大丈夫ですよね?
6月23日（土）の昼食
【献立】
*冷やし中華→姑・息子用
*たらこスパゲティ→夫用
冷やし中華の麺が2人分ある。
姑と息子はこれにして、夫にはにゅうめんでも作ろう。
と、準備をしかけたところへ夫。
「腹減った～。スパゲティでも作ってくれへんか」
予定と違うことを言われただけで調子が狂うのが、料理下手というもの。
冷やし中華用のお湯を沸かす傍ら、にゅうめん用に出していた雪平鍋で、1人分のスパゲティを茹で始める。
どう見ても鍋が小さい。
だけど、大きな鍋は使いたくない気分なのだ。というより、洗うのが嫌なのだ。
そばの椅子でビールを飲みながら見ていた夫。
「そんな小さい鍋で。スパゲティ焦げるで。」
「水は少なくても、もっと大きな鍋でやらんと。焦げるで。火が上の方まで、きてるはずやからな」
2回繰り返されたので、鍋を取り替える。
2つで済むはずの洗い物が、3つになってしまった。
レトルトのたらこを混ぜ、トマトを刻んでドレッシングをまぶしたものを乗せる。
夫、食べる。
「やっぱり。メチャクチャしょっぱいわ。また塩を多く入れてると思ったんや。たらこの塩気があるのに、なんで…」
うるさい。
うるさいうるさいうるさい。
何から何までうるさい。
こういう気分の時に、マシなものが作れるわけがない。
冷やし中華用のハムを左手に、卵を右手に持ち、ハムを流し台の上に放り投げる。
続いて卵まで放り投げてしまい、「ドチャ」という音でビックリする。
…割れてなかった…。
冷やし中華は自分で味付けしないから、一応食べられるものにはなってたと思うけど、どうかな。
自分の昼食は、もう作る気も食べる気もしなくなったのだが、シュガークロワッサンの袋をつかみ、別の部屋に行く。
1個食べると、ますますムシャクシャしてきて、次から次へと4個食べ、空になった袋をゴミ箱に突っ込む。
あーーー、今日は梅雨の晴れ間で飛び切り暑いねっ!!
6月22日（金）の夕食
【献立】
*鍋物（牛肉・豚肉・鮭・白菜・小松菜・しめじ・豆腐・カツオの残り）
*おから（市販品）
*数の子わさび
今日は姑が胃の内視鏡検査をするため、仕事を休んで付き添いに行く。
先月、CTの検査に行った時も、今日も雨。大きな総合病院なので、駐車場が混みあって大変だ。
10：30から検査で、13：00から診察。その間、ずっと病院にカンヅメだ～。
お昼は、院内の小さな喫茶コーナーで済ませる。
姑はトーストとコーヒー。私はそれにアップルパイを追加。
ここのトーストは、厚切りのパンに腰があって、美味しい。
終わったのは14：00頃。
姑を家に送り、私は2時間だけ仕事に行く。
夕方はいつもより30分ほど早く帰宅したので、気分的にはラク。
鍋物一発の省エネメニューにして、サッサと作る。
しかし、学校から帰ってきた息子が「頭痛い。熱がある」と、また風邪がぶり返した模様。
もう～。「明日はどっちだ!?」みたいな気分になっちゃうよなぁ。