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夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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【献立】
*鯛の酒蒸し
*豚肉とモヤシ炒め
*ナスの煮物
*ブロッコリー
姑は前からず－－っと悪いが。
しばらく前から「胃が気持ち悪い。吐き気がする」と言っていた息子は、病院で薬をもらってきて様子をみている。
私は土曜日の夜から腹下し。小康状態ではあるものの、本調子ではなく油断できない。
そこへもってきて、今日は夫まで「腹の調子が悪い。熱があるのかも。全然食欲がない」
夫は結局、夕食を食べずに風呂に入って寝る。
身体が温まったら、少し具合がよくなったと言っていた。
夫と私の場合、食べたもののせいなのか、身体が冷えたのか、風邪気味なのか、睡眠不足か、と考えてみても、今のところよくわからない。
取り敢えず、私も今日は早めに休もう。
★………胃にやさしいレシピリスト
ということで、体調が悪い時によさそうな料理のリストを作ってみました。
http://gourmet.goo.ne.jp/list/rcplist_825/
http://recipe.gourmet.goo.ne.jp/search.rbx?word=%A4%AA%A4%E4%A4%C4&nword=&sort=p&FR=31
【献立】
*うどん（卵・うどん揚げ・ほうれん草・ネギ入り）→姑用
*ラーメン（卵・ウインナー・ほうれん草・ネギ入り）→夫・息子用
*チーズトースト・ジャムトースト・コーヒー→自分用
ラーメンの写真を撮り忘れてますが、これはたぶん焦ってたから。
夫に急かされる＆ラーメンが伸びる。
出し終わると、ほんとにホッとするよ…。
6月2日（土）の夕食
【献立】
*素麺
*鯖の塩焼き
*金時豆（市販品）
*切干大根（市販品）
*刺身コンニャク（市販品）
鯖以外は、全部箸休めのような献立になってます。
献立というか、買って並べただけ。
休みの日に手抜きをすると、夫のブーイングが発生するのだが、この日は素麺で誤魔化されてるはず（笑）。
休みの日は、こっちも休みたいんだよっ。
6月1日（金）の夕食
【献立】
*チンジャオロースー
*刺身盛り合わせ
*湯豆腐
*サンマの生姜煮（市販品）
お刺身盛り合わせ。
880円が半額♪
ツマもたっぷりついていて、ありがたい。
特に、大葉。姑はこれが好きで、よく食べる。
夫は大根の方を食べる。
一方、息子はツマをほとんど食べない。
ただし、大根をスライサーでイチョウ型の薄切りにしたものなら食べる。
私も、千切りの大根よりそっちの方が美味しいと思う。本当はそれを作ってやりたいのだが、ついてくるもので間に合わせてしまう。
湯豆腐は中くらいの土鍋で。
モヤシをたっぷり。
「すごい色やな…。これ、何?」
と、姑が不気味がるのも無理はない。
お義母さん、それはサンマです。
私も、パックから出してみるまで、こんなに真っ黒だとは思わなかった。。。
まるで食べてはいけないモノのようだ。
しかし、果敢に箸を伸ばす夫。
「うん、旨いわ」
へ、へぇ～～。
ちょっぴりつまんでみたら、佃煮のような味だった。
子供の頃に食べた何かに似ている。
…サンマの蒲焼、の、缶詰、かな…?
思わぬところで郷愁を誘われたが、この姿形ではもう買う気になれませんって。