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夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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4月8日（日）の夕食
【献立】
*揚げ物3種（トンカツ・メンチカツ・コロッケ）
*ブリの照り焼き
*もろきゅう
*千切りキャベツ
明日からは息子の学校が始まる。
おかずに揚げ物が多いのは、そのせい。
私と2人分のお弁当に詰めるのだ。
夫は昔から揚げ物が好きで、この3品や鯵フライなんかをグワシグワシとよく食べていた。
ところが最近、揚げ物を食べると、あとで吐きそうになるらしい。
食べすぎてるわけじゃなく、むしろ量は前より少ないくらいなのだが。
病院嫌いのあまり、「私は素晴らしく健康や!!」みたいなことをいつも言っている夫。
現代医学というか、西洋医学の対症療法を信用していないのだ。
従って、吐こうがどうしようが、胃腸の調子が悪い時はすべて正露丸のみ。
誰が何を言っても聞かないので、自分で治していただきましょう。
ブリの照り焼き。
照り焼きには苦手意識があって、あまり作ってなかったのだが（タレを絡めて焼くのが難しそうだと思ってた）、意外と失敗しないことに気づく。
4月8日（日）の昼食
【献立】
*お花見弁当
*柏餅
「今日しかないで!!」と夫が言い、お花見に行く。
来週だと、もう散ってるもんね。
夫の交渉により、お昼は姑の奢りに決定。
ま、スーパーでお弁当買うんだけども。
レジャーシートを出したりしていると、姑が作り置きの麦茶のボトルを持っている。
「これ、持って行ったらどうやろ。お金使わんでええやろ」
はぁ、そうですねぇ。
ちょっと蓋が甘いので、漏れるのが心配だが、ここは持って行かねばなるまい。
紙コップじゃなくて湯のみもね。はい。
道すがら、姑と一緒に4人分のお弁当を買う。
「しきしはええか?」
「???」
「…おやつは?」
あぁ、“しきし”っておやつのことなのか。
北海道弁もそうだが、年代が上がるほど方言色が強くなるので、私にはわからない言葉が時々ある。
で、おやつには柏餅を買ってもらう。
花見客が詰めかけている公園（霊園の中）で、それらを食べる。
もう少しいい場所に座れたらよかったけどね～。
でも、ごちそうさま、お義母さん。
4月7日（土）の夕食
【献立】
*揚げ魚のあんかけ・オクラのせ
*牛肉とニンニクの芽炒め
*五目豆（市販品）
この日のお昼に何を食べたのか、写真もなければ記憶もない。
何か買ってきて食べたのかも。
ただ、二日酔いじゃなかったことだけは覚えてる（笑）。
夕食の揚げ魚のあんかけは市販品。これ、鯖だったかなぁ…。
あんかけの餡が少なかったので、自分で作って足す。
それだけでは物足りない気もして、オクラを茹でて上に盛る。
これが大正解。
ちょっとパサついた感じだった魚が、オクラのおかげでぐっと食べやすくなってる。
これ、『吉兆味ばなし』を参考にしたもの。
中に、「煮魚などの口当たりが気になって食べにくい時は、オクラを茹でて細かく叩いたものを一緒に食べるといい」といった主旨の話が載っていたのだ。
細かく叩くところまではしなかったが、小口切りでも十分美味しく食べられた。
オクラの粘り気が、揚げ魚を包み込むようで、確かに口当たりが全然違う。
餡もたっぷりかけといてよかった～。
デキる人からヒントをもらうって、ほんとに役に立つものですね。
吉兆さまさま。
4月6日（金）の歓送迎会
今日は職場の歓送迎会。
午後6時半開始。終了未定。
「クルマで出勤しないように」とのお達しがあり、夫に送ってもらう。
自宅から職場までは、クルマで25分ほど。
これが他の手段で行くとなると、まずバスであさっての方向へ行き、さらに電車に乗り換えるという、市内半周コースになる。＜やってられねぇ～
さて、そんなわけで、夕食は夫まかせ。
こういう時に、料理が出来る夫がいるのは便利だ。
普通は姑にお願いするものかも知れないが、うちの姑はもう料理をしないのでね。
夫、よろしくっ。
歓送迎会は、和食のコース＋飲み放題。
日本酒を飲みたかったけど、ここはおとなしくビールで我慢。
お料理は美味しかったが、出てくるペースにやや難ありで、一品食べてしばらく待ち……って調子だった。
でも食べ終わったら、けっこうお腹いっぱい。
2次会でカラオケスナック（ボックスじゃない）に行き、コーラを飲みながらフルーツを食べる。＜子供か
みんなにマイクが回る中、1曲歌って10時半頃に店を出る（私だけ）。
夫に迎えに来てもらって、家に着いたのは11時過ぎ。
姑はもう寝ていた。
お義母さん、今日は一度も顔を合わさなかったね（笑）。
あ、夕食に何を作ったか聞くの忘れた!!
4月5日（木）の夕食
【献立】
*鉄板焼き（牛肉・カボチャ・玉ねぎ・ナス・モヤシ・ピーマン）
*スパゲティサラダ
*カマボコ
ホットプレートで鉄板焼きだー。
材料切ったらおしまいだー。
カボチャはレンジでチンしてから焼く。生で焼くよりずっと美味しいよ。
夫がお昼にスパゲティを作ったらしく、麺が余っていたので、サラダにする。
マヨネーズが残り少なかったため、ケチャップと混ぜてオーロラソースに。
カマボコは、このボコボコした形がうまそうに見えて買う。
板わさで、ビールのお供。
明日は週末だ。
出勤1週間目が終わる。