料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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女性
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今やりたいのはダンスと手芸
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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7月31日（火）の夕食
【献立】
*カレー
*チキンと鮭のソテー・トマト・ベビーリーフ
*南瓜の煮物
*刺身蒟蒻
*素麺（煮麺）
残り物をあれこれして体裁を整える。
ソテー類は一人分ずつ取り分け、昨日の帆立の残りも分配。
でも、姑の皿には入れないで、と。
カレーの残りにはミニトマトの残りを入れる。
あんまり「残り、残り」って言うと、侘しい感じがするかも知れないけど、自分ではけっこう楽しい（笑）。
そう、私が料理を楽しいと思うのは、残り物を組み合わせてどうにかしようとしている時だったりする。
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７月30日（月）の昼食
【献立】
*炊き込みご飯
*林檎ゼリー
どうも私一人でこれを食べたらしいのですが、この日は平日。
仕事はどうした？（笑）
しかも、炊き込みご飯一人分て何だ？
家族は何処へ？
はいはい、要するに覚えちゃいないってことです。。。
7月30日（月）の夕食
【献立】
*ちらし寿司
*刺身盛り合わせ
*鰻蒲焼
*帆立バター焼き
*なめこ味噌汁
*ケーキ
さて、こちらは覚えてますです。
だって姑の誕生日。
その割には手抜きの献立ですが、肉類抜きで、姑が好きな魚介類中心にしてみました。
プレゼントは寄せ植えのバスケット。
しばらく飾っておいたあと、夫がバラして地植えや鉢植えにします。
ということで、お義母さん、お誕生日おめでとう♪
7月29日（日）の来客と夕食
夕方、来客あり。
近所に住む夫の妹（つまり姑の娘）と、久しぶりに帰省したその娘（姑の孫）が訪ねて来る。
「お茶菓子と、コーラでも出してな。この前もらったのあったやん」
ってことで、お茶菓子はエコルセにする。
ガラスの皿に並べていると、「いや、これでええのに!」と姑がつかんだ器は。
「それ、仏さんのでしょ～（笑）」
「言わなんだらわからへん（笑）」
仏壇のお供え用の器じゃあんまりですよ～、お義母さん。
こないだ、息子の友達が来た時にも、それでお菓子出してくれてたけど（笑）。
「少しでええのに。少しでええって」
「いや、見た目だけでもね」
これって、北海道人と関西人の違いかなぁと思うのだが、私はお茶菓子などはたっぷり出したいほう。片や姑は、「どうせそんなに食べへんのやから」と、最初から少量にしようとする。
ま、気質の問題だよね、たぶん。
今日は多めに出させてもらいますよ～。
【献立】
*カレー
*トマトとレタス
あとは残り物
2人が帰ったあと、炊飯器のスイッチを入れて、選挙に行く。
投票所は小学校の体育館。
前の家の時は、いつも地元の会館の和室だったなぁ（笑）。
さて、今日はカレーだ。
作ったものは少ないのに、残り物がたくさんあるので、食卓はえらく賑やか。
昨日の茄子のスープ煮の残り、お義母さん食べるかなぁ。
この前、冬瓜の残りは食べてくれたし。
「私、これはええから」
はぁ、やっぱり要りませんか。。。
7月29日（日）の昼食
【献立】
*にぎり寿司→姑用
*バターご飯→自分用
夫と息子は、それぞれ昼前に外出。
私は息子をクルマで送って行き、ついでにスーパーに寄る。
しかし、もう1時過ぎてるよー。
お義母さんのお昼、何か買って帰ろう。
と、にぎり寿司を買う。
お昼にご飯ものは食べない、と言いつつ、市販の寿司類やコンビニのおにぎりなんかは食べるのだ。
急いで帰り、お茶と寿司を運んでいくと、姑が何か食べている。
「お餅2個あったからな、食べてたとこや」
「あら～、すいません。これも、よかったら」
冷やご飯がイヤというほど余っているので、今朝バター炒めご飯を作っておいた。
息子が半分食べて出かけ、残りを食べようと温め直していたら、「半分しよう」と姑が寿司を持ってきてくれる。
「いま食べた方が美味しいで。そっちはあとでもええやん」
お義母さん、お餅食べたとこだしね。
じゃあ半分いただきます。バターご飯も少し食べるよ。
おやつには、黒豆和三盆♪
７月28日（土）の昼食
【献立】
*うどん・オレンジ→姑用
*トースト・ロールケーキ・コーラ・ひと口ゼリー→自分用
地区の粗大ゴミ当番で、持ち込まれたゴミの仕分けのため、朝から近くの公園へ。
私は缶類の仕分けなどをやりながら、そのそばに転がっているスプレー缶の穴開けにも手を出していた。
それを見た同じ当番のおばちゃんが、「あんた、それ危ないからやめとき。男の人にやってもらい」と言ってくれたので、しばらく放置していたのだが。
スプレー缶を持ってきた人が自分で穴を開けているのを見て、よせばいいのにまた手を出すワタクシ。
あと1～2本で終わりだ～、と思ったその時、いきなり目の前が真っ暗、いや真っ黒に!!
缶の中身が噴き出し、正面からまともに浴びたのだ。
「うわっ!!」と、その場の全員が固まる。
ちょ、ちょっと目に入った。。。
先のおばちゃんがすっ飛んできて、「あんたっ!! 失明するでっ!! こっちに水道あるからっ!!」と、手を引っ張って連れて行ってくれる。
眼鏡が一瞬でサングラス状態になったので、思わず眼鏡から洗い出すと、「それより顔!!」と叱咤。そりゃそうだ。
しかし、この真っ黒いモノ、顔面から首から、両腕にもべったりついて全然落ちない。
「これ、何ですか?」
「毛染めや」
あちゃー、染めるものか…。落ちないのも道理だ。
「どんなんなってます?」と顔を指差して聞くと、「真っ黒や!!」
「だからやめとき言うたのに。帰ってお風呂入って、眼科に行き!!」
あぁ、そうさしてもらいますぅ…。
クルマに乗り込んでバックミラーに顔を映してみたら、まさに往年のシャネルズ!!
対向車や歩行者と目を合わさないようにしながら運転して帰る。
さて、眼科に行って事情を説明すると、先生は「どれだけ洗えるかが勝負なんですよね」と言いながら、「まあ、見た限りでは大丈夫でしょう。でも、念のために洗浄はしておきます」と、洗う洗う。
「今、目に入って一番怖いのは、水虫の薬と毛染めです。毛染めには酸性とアルカリ性があって、危ないのはアルカリ性の方。酸性は入った時は痛いんですが、それ自体で固まる性質があるので、あとで排出されます。アルカリ性は、目の奥へ奥へと浸透していくので、失明したりするのはこっちの方です。容器に書いてあるpH値が高いのがアルカリ。6とか7とかね」と、わかりやすく説明してくれた。
最近のものは酸性がほとんどだけど、古い製品にはアルカリのものもあるとか。
「何が入ったのかを確認する前に、まず洗うことです」
そ、そうか。
容器を持ってくればよかったと思ったが、目の状態は悪くなさそうとのことで、洗浄のための目薬をもらって様子を見ることに。
幸い、その後は異常もなく、今日に至っております。
顔の毛穴が毛染めで黒いボツボツになったり、髪が染まって一時的に若返ったりしたけど（笑）。
みんな、スプレー缶は中身を使い切ってから捨てようね～。
Tシャツとエプロンも、こんな状態に…。
7月28日（土）の夕食
【献立】
*串カツ・コロッケ
*蕗の煮物
*鱈子の煮物
*茄子の皮の炒め物
*茄子の実の汁物