5月9日（水）の夕食

【献立】

*三平汁

*薩摩揚げ

*豆腐ハンバーグ

*煮豆

夫が職場で薩摩揚げをいただいて来る。

連日のいただきもので嬉しい。

パッケージにもあるとおり、本場鹿児島のものなので、そのまま切って食べることにする。

肌理の細かいむっちりとした歯ざわりで、美味しかった。

三平汁には、昨日のスナップ豌豆の残りを使う。

塩鮭・大根・じゃが芋・昆布を塩だけで味付けしたこれは、実家の母がよく作っていたもの。

豌豆を入れると彩がいいね。

豆腐ハンバーグはレンジでチンするだけの市販品。

おろし柚子ポン酢しょう油タレ（こんな名前じゃないけど＞笑）をつけて食べる。

たこ焼きみたいで、ハンバーグって感じじゃないけどね。

5月8日（火）の夕食

【献立】

*豚肉と野菜炒め（スナップ豌豆・キャベツ・玉葱）

*焼き茄子

*隠元入り蒲鉾

 留守中、夫の妹がスナップ豌豆と苺を持ってきてくれていた。
 









早速、豌豆を炒め物にする。
炒めている時は鮮やかなグリーン。

綺麗で美味しそう。

が、出来上がったらこんな色……。

火が入りすぎたのね。。。

焼き茄子もこんなだし。

でも、見た目が悪くても美味しいのが焼き茄子の救いだ。

蒲鉾にも隠元が入ってて、今日は豆の日。

5月8日（火）のお弁当

深夜0時。
早朝から仕事に出かける夫に、お弁当を作る。
作る日もあれば、作らない日もあるのだが、ある日夫が「ランチジャー!!」と思い出したように言ってきた。

いや、思い出したようにじゃなくて、思い出したのだ。
引越しの片付けをしていた時に、この家から昔のランチジャーが出てきたのを。
昔の、と言っても未使用だったので、新品。







それを引っ張り出して、残り物を詰め、はい出来上がり。







ちゃんと保温が効くのかどうか、使ってみなけりゃわかりませんが。

5月7日（月）の夕食

【献立】
*鯖の味噌煮
*高野豆腐
*海老フライ
*ブロッコリー
*刻みキャベツ

この高野豆腐、何を入れたんだろ……?
大根の葉っぱ?
今になって写真を見ても、自分でもわからない（笑）。

海老フライは、数少ない姑が好きな揚げ物。
海老の天ぷらも好き。
でも、コレステロールにはよくないらしいが…。

それはそれとして、今日は全部、姑の好きなものでまとめてみました。
って、偶然ですが（笑）。

5月6日（日）の夕食

【献立】
*薄揚げ・ぜんまい・舞茸の煮物
*塩鮭
*シューマイ（エビ・カニ）
*大根と胡瓜のサラダ

鮭2切れはお弁当用。







実は皮が焦げてます。

姑は、肉シューマイはもちろん、海鮮系のシューマイもあんまり食べないことに気がついた。
エビやカニが乗ってたら食べるだろうと思い込んでいたけど、ギョーザ・シューマイ・ワンタンと、とにかくこういう皮に包んであるのはお気に召さないようだ。

でも、春巻きは意外と食べたりするんだよなぁ。
ん～、人の好みはわからん。