5月19日（土）の昼食

【献立】

*うどん（卵・カマボコ・ネギ入り）→姑用

*わかめラーメン→夫用（写真なし）

*ホットケーキ・りんご→息子用

*蒸しパン・チキン・コーヒー→自分用（写真なし）

息子にホットケーキを焼く。

久しぶりだなぁ。

前はよく焼いていたんだけど。

息子はホットケーキが大好きで、まとめて何枚か焼いておくと、好きな時に自分でチンして食べる。

今日は3枚焼いた。

1枚目、真っ黒け。

2枚目、真っちろけ。

3枚目、ほどほど。

1枚目を焦がしたので、慌てて焼きを浅くしたのが2枚目。3枚目でやっと本調子、というお粗末。

でも、焼きたてのホットケーキって美味しいよね。

お店で食べる焼きムラのないホットケーキより、見た目は悪くても家で焼いたのが好き。

いや、負け惜しみじゃなくて。（^-^;）

5月18日（金）の夕食

【献立】
*鶏のから揚げ（市販品）
*しめ鯖
*厚揚げとぜんまいの煮物
*麻婆豆腐
*卯の花
　など

何を血迷ったのか、3品が豆腐がらみだ（笑）。
















「買い置きの食材を使ってしまわなければ」
「スーパーで目についたものをつい買ってしまった」
「姑の箸休め的なものも、ちょっと欲しい」

そんなこんなをバラバラに考えているから、こんなことになるのね……。
量も、うちの胃袋には多すぎるって!!

ところで、しめ鯖にこの皿の組み合わせは気持ち悪い（笑）。
うちにはいくらでも皿があるのに、探して出してくるのが億劫なあまり、つい手近なのを使ってしまう。
持ち腐れもいいところだ。
一度、食器の見直しもしたいなぁ。

5月17日（木）の夕食

【献立】
*ウィンナーと野菜炒め
*南瓜の煮物
*卵入り巾着
*とろろ昆布汁
　など

台所に立ちながら、「う～、あと一品…」と迷っている。
困った挙句に、ふと思いついたのが、薄揚げに卵を割り入れて煮るもの。
「そんなのあったよなぁ」と、作ってみることにする。
私は食べられないので、煮汁の味見しかできないけど、残り物のオクラも入れて、一応おかずっぽくなったかな～。

今日の汁物は、とろろ昆布。
これも超簡単で、オットがけっこう好きという便利もの。

5月16日（水）の夕食

【献立】
*ハマチと大根のアラ煮
*海老蒸し餃子
*鰯の生姜煮（市販品）
*刻みオクラ（茹でたもの）
*味噌汁（もずく）
　など

餃子が苦手な姑も少しは食べられるように、海老蒸し餃子にする。
野菜を敷いて、お誘いするのだ。昨日の野菜の残りだけど（笑）。
これならニンニク臭くないし。

やっぱり餃子なしの食生活っていうのは寂しいからねぇ。
あ、でもお義母さん、『王将』の餃子は食べるんだよね（笑）。

味噌汁。
ただの汁に見えますが、もずく入り。
もずくとか岩海苔の味噌汁は、簡単で美味しいので、私はすごく好き。
岩海苔なんて、お椀に乾燥岩海苔を入れ、具の入ってない味噌汁をブッかければ出来上がりという荒っぽさだ。
私にとっては、郷愁を誘う味でもあります。
だったら、もっと作れば、って話ですが。

5月15日（火）の夕食

【献立】
*豚肉・モヤシ・ブロッコリーの炒め物
*白身魚フライ
*ブロッコリー
*生野菜（キャベツ・胡瓜）
*納豆
　など

納豆、どうやって食べますか?
私はまず、器に少量の塩と納豆を入れ、よく混ぜます。
こうするとよく糸を引く、と母に言われたのを頑なに守っているのです。
母が嫁にきた時、うち（私の実家）では一人ひとりが小鉢に納豆を入れて、自分でチョコチョコ混ぜる方式だったとか。
それを母が、丼で全部いっぺんに混ぜ、上記のように糸をたっぷり引かせたところ、みんなお代わりするようになったとか。

友達の家では、塩ではなく砂糖を混ぜると言っていたし、納豆ひとつでもその家の特徴があるんだろうなと思わされます。
生卵はうちでは入れなかったけど、葱や海苔、大根おろしはよく入れたな～。

ま、そんな思い出に浸るのは私だけで、姑など「納豆も食べたらええんやけど、イヤや」だもんなぁ。

ちょっと、この生野菜、山盛りすぎ（笑）。