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4月10日(火)の夕食
【献立】 *酢豚 *春雨のスープ煮 *カボチャの煮物 *鰯の生姜煮 *ブロッコリーとキャベツ
今日の失敗作は、春雨……。 レトルトの麻婆春雨みたいなのを買ってあったのだが、それに昨日の残りの白菜・モヤシ・しめじのスープをぶちこんだのが敗因。 見た目は白黒まだらで、得体の知れないもののよう。 味も、どっちつかずで、見た目と互角の勝負。 はぁぁ。。。
キャベツを茹でて削り節をかけたものは、子供の頃からよく食べていた。 要はおひたしなので、醤油をたらしてご飯のお供。 今日はブロッコリーと一緒にチンした。 ちょっと硬め。やっぱり鍋で茹でる方が美味しいみたい。