5月31日（木）の夕食

【献立】

*鶏の刺身

*鶏のたたき

*カリフラワーとインゲン炒め

*サンマの蒲焼

　など

夫、再び鶏肉をもらってくる。

今日のは、この前より柔らかい肉だそうだ。

ササミの部分は刺身にして、ちゃんとお皿に盛り付けて持たせてくれていた。

胸肉と腿肉は、この前と同じく軽く炙ってあった。

刺身はニンニクと生姜のすりおろしを薬味に、刺身醤油で食べると旨いと聞いてきた夫が、それらを買いに行く。

胸肉・腿肉は、フライパンでさらに少し焼き、ナトリウムの補充のつもりで塩を振る。

中が生焼けの、たたきにしてみた。

粗熱をとってから皮をはずし、一口大にスライス。

切っていると、火が通っているところほど堅い。当たり前だけど。

うん、でもこれはけっこう旨いっす。

姑は、嫌いなニンニクを当然避けている。

それを見咎めた夫。

「ニンニクと聞いただけで、99％ダメになるんや。食べもせんと」

「マヨネーズが嫌いて、マヨネーズは卵と酢や。卵は食べる、酢の物も好き。それが混ざったら何で食べられへんのや」

「牛乳が飲めへん。でも、ケーキのクリームは牛乳や」

と、姑の好き嫌いをまとめて攻撃に出る。

「焼肉でも、ニンニク効かしたら美味しいとか言うけど、くそうてくそうて。嫌いや」

夫の攻撃も、「くそうてくそうて」で撃沈……。

5月30日（水）の夕食

【献立】

*鶏肉とサツマイモの煮物

*鶏肉と鶏皮の竜田揚げ

*白身魚のフライ

*ウナギ

*ブロッコリー

*トマト

*漬物

昨日の鶏肉の残りを何とかうまく食べられないものかと、昼間から、いや、ゆうべからあれこれ考えていた。

あれこれと言ったって、私の頭から出てくるものは知れている。

「焼いてダメなら、煮るか揚げるか」

煮ると揚げるの両方を試してみることにした。

まず皮を全部剥がし、肉は裏表から細かく包丁目を入れる。

それを一口サイズに削ぎ、煮物用と揚げ物用に分ける。

皮は3センチ角くらいに切り、一部を犬用に取り分ける。

煮物は、冷凍サツマイモと一緒に煮る。

麺つゆを水で薄め、夫の飲み残しのビールと、酢も少し加える。

肉が柔らかくなりそうな気がするものを、勘で入れてみました状態。

がっ。これが大失敗。

ちょっと煮ただけで、サツマイモが総崩れ…。

夫、「火を通せば通すほど、堅くなるんとちゃうかぁ」

ナトリウムを加えると柔らかくなると聞いてきたようだが、ナトリウム系のものなんて、塩しかないっての。

う～～、煮物はアレだが、揚げ物はまだマシだった。

でも、今日の献立は、この鶏肉はダメ元を想定してますな（笑）。

5月29日（火）の夕食

【献立】

*鶏肉の照り焼き

*里芋とオクラの煮物

*サーモンと玉葱のマリネ風

*タラコ

*サラダ盛り合わせ（市販品）

夫が職場で鶏肉をもらってくる。

いわゆるヒネ鶏、だとか。

一見、美味しそうでしょ。

でも、これがおっそろしく硬い!!

私は、前歯の差し歯がヤバイと思うほど。

味は不味くはないのだが……。

全員、試食程度でギブアップ。

5月27日（日）の夕食

【献立】
*鶏肉と野菜炒め
*刺身（甘海老・鮪・鯛）
*卵豆腐
*漬物

ほんの箸休め程度のお刺身。
3人に配分して、私はパス。






卵豆腐も、私は食べられないので3人分。

この献立から見るに、まだカレーを食べてるはず（笑）。