3月16日の夕食

【献立】
*サバの塩焼き
*肉団子
*冷奴
*大根おろし
*三平汁（昨日の残り物）
*おから（同上）

私が苦手な調理法は、「一に焼き物　二に炒め物　食材次第で逆もありけり」。
火加減勝負で、後戻りが出来ないものはコワイ。

焼き魚も、ちょっと油断した隙に皮が真っ黒…ということも少なくない。
しばらく前、身の柔らかい魚（甘鯛だったか）を焼いていて、皿に取る時に身がボロボロになり、夫に「犬の餌とちゃうねんで!!」と言われて喧嘩になった。
「だったら食べてもらわなくていいから!!」
「犬の餌に犬の餌と言って何が悪い」
「言っていいことと悪いことがある!!」

皿を放り出し、クルマのキーをつかんで出て行こうかと思ったくらい頭にきた。
食後もさらにダメ出しが続き、私は私で、姑と夫の反応をうかがいながら料理を作るストレスをぶちまけ（もちろん、姑がいないとこでやってます＜笑）、焼き魚ひとつから紛糾した。

そんなこんなで、サバを焼くにも緊張する。
ちょ、ちょっと焼け具合にムラがあるけど、犬の餌とまでは言うまい。
姑は肉類や揚げ物の油は嫌うが、魚はどんなものでも好き。皿には骨やヒレしか残らないくらい、すみずみまで食べる。




肉団子は市販のもの。
レタスを敷いた上に乗せてチンする。
ボリューム感を出したいのと、姑がレタス中心に食べられるようにね。





気候が暖かくなってきたから、ぼちぼち冷奴も出番。

3月16日の昼食

【献立】
*姑用→角餅の磯辺焼き
*息子用→お茶漬け
*自分用→カレースープとトースト

このブログに、早くも夫からクレームがつく。
「ヘタさが出ていない」と言うのだ。
「味は載せられへんもんなぁ…」
ちーーーっ。

そもそも私が料理ブログを始めたいと言った時に、「えぇっ!?　キ、キミが料理の何を語ると…!?」と仰天し、中身を説明したら、「わははは!!　わははははは!!」と大笑いしたヤツ。

「ブログのために、わざと失敗してるんちゃうやろな!?」
何言ってるのさ。ずっと前から、散々ダメ出ししてきたくせに。

ほれ、このトースト見てみ。
一度焼いて、「もう少し焦げ目つけたいな」と二度焼きしたら、コゲコゲよ…。
で、またカレー食べる。私だけ、もう4食くらい続けて食べてるな。
今日はスライスチーズを1枚乗せてチン。スープ代わりにする。




まだ熱がある息子には、お茶漬け。
永谷園のお茶漬け海苔使用。
さすがに食欲は落ちてるが、何とか頑張って食べてる。

姑にはお餅。時々、「お餅焼いて、しょうゆ垂らして、海苔巻いて食べる」と言うので、この磯辺焼きもローテーション入り。
ただ、うちには餅焼き網がない。前の家のも、ここにあったものも、傷んでいたので捨ててしまった。だからオーブントースターで焼いている。
姑は「焦げ目つけてな」と言うんだけど、トースターだと焦げ目がつく前に柔らかくなって、中身がでろ～んとはみ出てくる。
なので今日は、トースターで焼いたあとフライパンで焦げ目をつけてみようと思った。
そしたら、あらら。
でろんとなっていた餅が、また四角くまとまっていくではないか。
少し焦げ目はついたものの、予想外に堅い餅になってしまった……。
動揺して、写真も撮り忘れた。

う～、ごめんねお義母さん。
お餅が堅かったのもそうだけど、黙って出してごめんね。

3月15日の夕食

【献立】
*焼きナス
*おから（市販品）
*三平汁（鮭のアラ、大根）
*おじや→息子用
*カレー→自分用

  高熱でぐったりしている息子の部屋へ、おじや・焼きナス・三平汁を運ぶ。
夫は用事で出かけ、今日は帰って来ない。
私と姑の2人で食事。

普段の夕食は、茶の間の正方形のコタツを4人で囲んでいる。
こう書くと、コタツの一辺に1人ずつ座っていると思うでしょうが、正面の一辺に座っているのは、テレビ。
昼間はその向かい側に姑が座って、テレビを観ている。要するに、姑の居室仕様になってるわけ。

夕食の時は、私が姑の横に座らせてもらう。
もうギッチギチ。

でも、今日は2人だけだし、広く使える。
と思ったら、姑がいつもの私の位置に座布団を敷いてくれている。
右も左も空いてるのに、2人でギッチギチ。

…お義母さん。ヘンですよ、これ…。

あれ、お義母さんの食べるもの、少ないね。
私はカレーを食べてるからいいけど、お義母さんは2日続けてカレー食べないもんね。





「私の焼きナスも、食べてくださ～い」
「なんで?　ナス美味しいのに」
「なんか、カレーでお腹いっぱいになっちゃって」←これホント
「そぉ?」
あ、ちょっと嬉しそうだ。ナス好きだもんな。ホッ。



今日の焼きナス、無意識のうちにヘタをすっぱり切り落とし、グリルに並べながら、何か違和感が…。
あっ、ぎゃっ!!　ヘタ切ったらダメじゃん!!
あ～あ～、切り口から湯気がしゅーしゅー出てる。水分が抜けちまうよ…。

でも、お義母さん、美味しいって食べてたし。
ま、いいか。

3月15日の昼食

【献立】
*姑用→おじや
*息子用→うどん
*自分用→カレーと餡トースト

息子がインフルエンザに罹って寝込む。
幸い、学校は入試のため、在校生はこの日から休み。
土日をはさんで5連休となる。
まぁ、その間には治るだろう。

家族、特に姑に伝染るといけないので、息子は2階の自室に封印する。
食事も運ぶ。
熱が39度以上あるけど、汁物なら何とか少しは食べられるんじゃないか。具はかまぼこ、ほうれん草、ネギ、卵。
あと、スポーツドリンクとか水分を補充、補充、補充。

姑には、おじや。
「お昼にご飯粒は食べない」と言いつつも、おじやは汁気があるので食べられる。以前、風邪気味の時に「おじやがええ」と、自分で作って食べてくれたことがあり、それ以来、私もローテーションに組み込んでいる。
具はうどんと同じで、卵だけ抜いてある。イジワルじゃないですよ。昨日、昼も夜も卵を使ったので、今日は休卵日。

私はカレーの残りを少しと、市販の餡トースト、ヨーグルト。
ゲテモノのような組み合わせだが、お昼には甘いパンを食べたい。
私は貧乏舌というか、ジャンクな味が好きで、しょっちゅう菓子パンとか駄菓子が食べたくなる。
でも、今うちではお菓子を買わないことにしているので、甘いパンで食事とおやつを兼ねているようなもの。
オーブントースターで温めた餡トースト、う～、ザクザクして美味しい。

しかし、夫は菓子パンも買うなとうるさい。
「食パンなら、ずっと安上がりや。それに千切りキャベツと目玉焼きでも添えた方が、よっぽど健康的やろがっ」
……じゃあ、真っ先に買い置きの菓子パンばくばく食べるのやめてくれ。それに私は目玉焼きなんて食べられないんだよ～だ。

ちなみに、朝食は各自バラバラ。
姑は、パン・ココア・果物と決まっていて、自分で用意する。
息子はパンと飲み物で、弁当を持って登校。
夫と私はコーヒー。そして夫は菓子パンを、菓子パンをっ、ばくばく。
ばくばくしながら、朝食にも不満たらたらの夫。
「朝も、喫茶店のモーニングみたいなのがええんとちゃうんか。簡単なことやないかっ」
「だけど、（姑が）食パン焼くのめんどくさいってぇ」
「主婦は家の中心なんやから、自分で決めたらええんや。“今日から食パンにしますから”と言えばすむことや。で、ちょっと添えるもの作って置いとけばええやろ」
「んなこと言ったってぇ、、、ブツブツ」

姑の都合だけじゃなく、菓子パンは、私のストレス解消の食べ物なのにさ。
しつこいようだが、ばくばく食べといて禁止するのはやめてくれ～～!!

3月14日の夕食

【献立】
*カレーライス
*卵焼き
*らっきょう
*昨日の残り物（豚肉モヤシ炒め・ジャガイモとインゲンの煮物・鰯の生姜煮）

困った時にはカレー。
なのだが、これも好みの分かれるところ。
夫は「から～いのが食べたい」と言い、姑は中辛のルーでも「辛い…」と食べにくそう。息子と私は、「中辛上等」。
あ、もちろんルーは市販のものです。玉葱のみじん切りをバターで飴色になるまで炒め、、、なんてことしません。
ここは夫に折れてもらって、姑の好みに合わせて中辛と甘口のルーを半々ずつ使う。
全然辛くないカレーが出来上がる（笑）。

何につけ、物を煮る時に水を多く入れ過ぎるのが私の悪いクセ。
カレーもよくシャビシャビにしては夫に怒られている。今日のもちょっと…ゆるかったかな。
これは普通サイズのカレー皿だが、少量しか食べない姑にはふた周りくらい小さなカレー皿を用意する。



お昼のうどんに卵を入れたにもかかわらず、また卵焼きを作る。
姑はまずビールを飲んでからご飯にするため、つまみになるものが必要なのだ。
私は卵アレルギーで味見もできないから、いつも出たとこ勝負。醤油と砂糖で、少し甘めに味付けしているつもり。
怖いので、感想は聞かない。