料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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8月13日（火）の帰省準備
【献立】
*うま煮
*カレー
今日から、息子と2人で北海道の実家に里帰り。
夫のリクエストで、夜中に作った大量の煮物とカレー。
これを少しずつ食べていくつもりだと言う。
夫は何でも作れるのだが、姑の昼食も夕食も、と考えるとやはり面倒くさいらしい。
まあ頑張ってよね。
行ってきま～～す♪
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8月12日（月）の夕食
【献立】
*豚肉生姜焼き
*牛ステーキ
*煮魚（鯖）
*海老チリ
*おひたし
*卯の花
*トマト+レタス
今日は息子のピアノ発表会。
5歳の時から習い始めて、発表会もずっと出てきたけれど、去年は引越しがらみで出られなかった。
引越し後、初の発表会は、高校の友達2人（男子）が聴きにきてくれるという嬉しいおまけつき。
ちなみに、最初は姑も聴きに行くと言っていたのだが、「やっぱり体調悪いから行かへんわ」とキャンセル。私一人で行くことに。
事前にいただいたプログラムには、「花束は受付に預けてください」と書かれていたので、「お、花束用意してもいいのか？」と、息子に内緒で買っていく。
花屋のお姉さんに、「ピアノの発表会で、男の子用に」とお願いすると、すごく大きなのを作って「頑張りましたっ♪」と渡してくれる。
が、その花束は舞台で渡すのではなく、帰りに受付からそれぞれ持っていく方式。（^◇^;）
お姉さんの頑張りは、息子が目にしただけでした…。
出演者全員に、可愛い鉢植えもいただき、お花を抱えて帰ってきました。
昼間はそんな楽しい時間を過ごしたのだが……。
割りました!!
ガラスの小鉢、5個まとめて。
食器棚の上段のものを取り出そうとしたら、その手前にあったこの小鉢が落下…。
何の変哲もない“昭和のガラス器”だったけど、使いやすかったのになぁ。
お義母さん、すみません～。
で、豚肉と牛肉…ヘンな取り合わせ…。
豚肉焦げてるし。
8月11日（土）の昼食
【献立】
*煮麺→姑用・自分用
*チャーハン→息子用
8月11日（土）の夕食
【献立】
*鰻蒲焼
*卵焼き
*鱈子
*レタス
この夕食、鰻も卵焼きもダメな私は、何を食べたのでしょう（笑）。
まあ、残り物がいろいろあったってことですね。
しかしこの卵焼き、どう見ても市販品なのだが……何で買ったんだろ。
また忘れてます。（^-^;）
8月6日（月）の夕食
【献立】
*メンチカツ（市販品）+レタス
*刺身（蛸・鯵）
*茄子とオクラの煮物
*ひじき煮物（市販品）
8月7日（火）
え～、写真がありません。
外食したのかも。
そういうことにしとこうっと。
8月8日（水）の夕食
【献立】
*天麩羅（茄子・パプリカ・南瓜）
*焼き魚（鮭）
*シューマイ
*冷奴+茗荷
8月9日（木）の夕食
【献立】
*豚串カツ+鶏唐揚げ（市販品）
*胡瓜の酢の物
*マカロニサラダ（市販品）
*昆布の佃煮
*レタス
8月10日（金）の夕食
【献立】
*ざる饂飩（茗荷+青紫蘇）
*刺身（鮪・帆立）
*牛肉と野菜炒め
*南瓜と大根の煮物
*おにぎり
おにぎりはお昼の残り。
薬味をたっぷり散らしたざる饂飩が爽やか。
8月5日（日）の昼食
【献立】
*煮麺+ばってら+稲荷寿司→姑用
*パン+コーヒー→自分用
パンばっかり…。
こんなことでいいのか、というような食事だが、パンも時々片付けないといけない。
姑の朝食用のが賞味期限切れになりそう、とかね。
8月5日（日）の夕食
【献立】
*鰤照り焼き
*煮豚
*枝豆
*明太子サラダ
*レタス
梅酒の梅を大量に投入して、豚ヒレ肉を煮る。
魚や肉と煮込んだこの梅は、姑もお好み。