料理下手な私が、好き嫌い＆注文の多い姑と、料理好き＆口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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聖子
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女性
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今やりたいのはダンスと手芸
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我が家のプロフィール
姑：1926(大正15)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
夫：1950(昭和25)年生まれ
私：1954(昭和29)年生まれ
息子：1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
姑は、コレステロール値が高め＆胃の変形と逆流性食道炎＆部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵（好きだけど、コレステロールの関係で控えている）
……随時更新中
この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫／だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き＝ビール腹。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
*息子／出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。
*私／卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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8月4日（土）の昼食
【献立】
*饂飩（卵・葱入り）+桃→姑用
*残り物+ピザトースト→自分用
【メロン】
北海道の実家から、毎年恒例のメロンが届く。
夕張メロンならぬ「赤井川メロン」。
赤井川は母の実家のある村で、昔からの知り合いの農家の方に届けてもらっている。
果肉は赤肉と青肉があり、赤は甘みが強く、青はすっきり。
息子が青好みなので、青を送ってもらうことが多い。
箱に書かれた、食べごろの日付を目安に、柔らかくなってきたものから食べる。
これはまだ硬め。
8月4日（土）の夕食
【献立】
*素麺
*牛ステーキ
*鰯ソテー
*黒豆
*レタス
素麺が、固まってしまいましたよ。
何をやってんだか……。
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8月1日（水）の夕食
【献立】
*焼き鳥
*高野豆腐と莢豌豆の煮物
*鰯の唐揚げ+トマトのソテー+さらし玉葱+酢橘
*冷やし中華
「酢橘」と書いて「スダチ」。
徳島が代表的産地なので、淡路に住んでいた時はタダみたいな値段で手に入った。
爽やかで大好き。
これはちょっと黄色くなりすぎてレモンのよう。（^-^;）
やっぱりキリッと青くなくちゃね。
8月2日（木）の夕食
【献立】
*豚肉・茄子・トマトの煮物
*ブロッコリー
*鯖の塩焼き
*縮緬雑魚
8月3日（金）の夕食
【献立】
*チキン南蛮（市販品）
*スパゲティサラダ
*しめ鯖
*レタス+ブロッコリー
*スパゲティ・ナポリタン（昼食の残り）
夫が昼食にスパゲティを作り、麺が余っていたので、サラダにする。
パスタの専門家から見たら、許せないでしょうな。
「食べる分だけ茹でろ!! 茹でたらすぐ食べるんだ!!」って（笑）。
7月31日（火）の夕食
【献立】
*カレー
*チキンと鮭のソテー・トマト・ベビーリーフ
*南瓜の煮物
*刺身蒟蒻
*素麺（煮麺）
残り物をあれこれして体裁を整える。
ソテー類は一人分ずつ取り分け、昨日の帆立の残りも分配。
でも、姑の皿には入れないで、と。
カレーの残りにはミニトマトの残りを入れる。
あんまり「残り、残り」って言うと、侘しい感じがするかも知れないけど、自分ではけっこう楽しい（笑）。
そう、私が料理を楽しいと思うのは、残り物を組み合わせてどうにかしようとしている時だったりする。
７月30日（月）の昼食
【献立】
*炊き込みご飯
*林檎ゼリー
どうも私一人でこれを食べたらしいのですが、この日は平日。
仕事はどうした？（笑）
しかも、炊き込みご飯一人分て何だ？
家族は何処へ？
はいはい、要するに覚えちゃいないってことです。。。
7月30日（月）の夕食
【献立】
*ちらし寿司
*刺身盛り合わせ
*鰻蒲焼
*帆立バター焼き
*なめこ味噌汁
*ケーキ
さて、こちらは覚えてますです。
だって姑の誕生日。
その割には手抜きの献立ですが、肉類抜きで、姑が好きな魚介類中心にしてみました。
プレゼントは寄せ植えのバスケット。
しばらく飾っておいたあと、夫がバラして地植えや鉢植えにします。
ということで、お義母さん、お誕生日おめでとう♪
7月29日（日）の来客と夕食
夕方、来客あり。
近所に住む夫の妹（つまり姑の娘）と、久しぶりに帰省したその娘（姑の孫）が訪ねて来る。
「お茶菓子と、コーラでも出してな。この前もらったのあったやん」
ってことで、お茶菓子はエコルセにする。
ガラスの皿に並べていると、「いや、これでええのに!」と姑がつかんだ器は。
「それ、仏さんのでしょ～（笑）」
「言わなんだらわからへん（笑）」
仏壇のお供え用の器じゃあんまりですよ～、お義母さん。
こないだ、息子の友達が来た時にも、それでお菓子出してくれてたけど（笑）。
「少しでええのに。少しでええって」
「いや、見た目だけでもね」
これって、北海道人と関西人の違いかなぁと思うのだが、私はお茶菓子などはたっぷり出したいほう。片や姑は、「どうせそんなに食べへんのやから」と、最初から少量にしようとする。
ま、気質の問題だよね、たぶん。
今日は多めに出させてもらいますよ～。
【献立】
*カレー
*トマトとレタス
あとは残り物
2人が帰ったあと、炊飯器のスイッチを入れて、選挙に行く。
投票所は小学校の体育館。
前の家の時は、いつも地元の会館の和室だったなぁ（笑）。
さて、今日はカレーだ。
作ったものは少ないのに、残り物がたくさんあるので、食卓はえらく賑やか。
昨日の茄子のスープ煮の残り、お義母さん食べるかなぁ。
この前、冬瓜の残りは食べてくれたし。
「私、これはええから」
はぁ、やっぱり要りませんか。。。