3月15日の夕食

【献立】
*焼きナス
*おから（市販品）
*三平汁（鮭のアラ、大根）
*おじや→息子用
*カレー→自分用

  高熱でぐったりしている息子の部屋へ、おじや・焼きナス・三平汁を運ぶ。
夫は用事で出かけ、今日は帰って来ない。
私と姑の2人で食事。

普段の夕食は、茶の間の正方形のコタツを4人で囲んでいる。
こう書くと、コタツの一辺に1人ずつ座っていると思うでしょうが、正面の一辺に座っているのは、テレビ。
昼間はその向かい側に姑が座って、テレビを観ている。要するに、姑の居室仕様になってるわけ。

夕食の時は、私が姑の横に座らせてもらう。
もうギッチギチ。

でも、今日は2人だけだし、広く使える。
と思ったら、姑がいつもの私の位置に座布団を敷いてくれている。
右も左も空いてるのに、2人でギッチギチ。

…お義母さん。ヘンですよ、これ…。

あれ、お義母さんの食べるもの、少ないね。
私はカレーを食べてるからいいけど、お義母さんは2日続けてカレー食べないもんね。





「私の焼きナスも、食べてくださ～い」
「なんで?　ナス美味しいのに」
「なんか、カレーでお腹いっぱいになっちゃって」←これホント
「そぉ?」
あ、ちょっと嬉しそうだ。ナス好きだもんな。ホッ。



今日の焼きナス、無意識のうちにヘタをすっぱり切り落とし、グリルに並べながら、何か違和感が…。
あっ、ぎゃっ!!　ヘタ切ったらダメじゃん!!
あ～あ～、切り口から湯気がしゅーしゅー出てる。水分が抜けちまうよ…。

でも、お義母さん、美味しいって食べてたし。
ま、いいか。

3月15日の昼食

【献立】
*姑用→おじや
*息子用→うどん
*自分用→カレーと餡トースト

息子がインフルエンザに罹って寝込む。
幸い、学校は入試のため、在校生はこの日から休み。
土日をはさんで5連休となる。
まぁ、その間には治るだろう。

家族、特に姑に伝染るといけないので、息子は2階の自室に封印する。
食事も運ぶ。
熱が39度以上あるけど、汁物なら何とか少しは食べられるんじゃないか。具はかまぼこ、ほうれん草、ネギ、卵。
あと、スポーツドリンクとか水分を補充、補充、補充。

姑には、おじや。
「お昼にご飯粒は食べない」と言いつつも、おじやは汁気があるので食べられる。以前、風邪気味の時に「おじやがええ」と、自分で作って食べてくれたことがあり、それ以来、私もローテーションに組み込んでいる。
具はうどんと同じで、卵だけ抜いてある。イジワルじゃないですよ。昨日、昼も夜も卵を使ったので、今日は休卵日。

私はカレーの残りを少しと、市販の餡トースト、ヨーグルト。
ゲテモノのような組み合わせだが、お昼には甘いパンを食べたい。
私は貧乏舌というか、ジャンクな味が好きで、しょっちゅう菓子パンとか駄菓子が食べたくなる。
でも、今うちではお菓子を買わないことにしているので、甘いパンで食事とおやつを兼ねているようなもの。
オーブントースターで温めた餡トースト、う～、ザクザクして美味しい。

しかし、夫は菓子パンも買うなとうるさい。
「食パンなら、ずっと安上がりや。それに千切りキャベツと目玉焼きでも添えた方が、よっぽど健康的やろがっ」
……じゃあ、真っ先に買い置きの菓子パンばくばく食べるのやめてくれ。それに私は目玉焼きなんて食べられないんだよ～だ。

ちなみに、朝食は各自バラバラ。
姑は、パン・ココア・果物と決まっていて、自分で用意する。
息子はパンと飲み物で、弁当を持って登校。
夫と私はコーヒー。そして夫は菓子パンを、菓子パンをっ、ばくばく。
ばくばくしながら、朝食にも不満たらたらの夫。
「朝も、喫茶店のモーニングみたいなのがええんとちゃうんか。簡単なことやないかっ」
「だけど、（姑が）食パン焼くのめんどくさいってぇ」
「主婦は家の中心なんやから、自分で決めたらええんや。“今日から食パンにしますから”と言えばすむことや。で、ちょっと添えるもの作って置いとけばええやろ」
「んなこと言ったってぇ、、、ブツブツ」

姑の都合だけじゃなく、菓子パンは、私のストレス解消の食べ物なのにさ。
しつこいようだが、ばくばく食べといて禁止するのはやめてくれ～～!!

3月14日の夕食

【献立】
*カレーライス
*卵焼き
*らっきょう
*昨日の残り物（豚肉モヤシ炒め・ジャガイモとインゲンの煮物・鰯の生姜煮）

困った時にはカレー。
なのだが、これも好みの分かれるところ。
夫は「から～いのが食べたい」と言い、姑は中辛のルーでも「辛い…」と食べにくそう。息子と私は、「中辛上等」。
あ、もちろんルーは市販のものです。玉葱のみじん切りをバターで飴色になるまで炒め、、、なんてことしません。
ここは夫に折れてもらって、姑の好みに合わせて中辛と甘口のルーを半々ずつ使う。
全然辛くないカレーが出来上がる（笑）。

何につけ、物を煮る時に水を多く入れ過ぎるのが私の悪いクセ。
カレーもよくシャビシャビにしては夫に怒られている。今日のもちょっと…ゆるかったかな。
これは普通サイズのカレー皿だが、少量しか食べない姑にはふた周りくらい小さなカレー皿を用意する。



お昼のうどんに卵を入れたにもかかわらず、また卵焼きを作る。
姑はまずビールを飲んでからご飯にするため、つまみになるものが必要なのだ。
私は卵アレルギーで味見もできないから、いつも出たとこ勝負。醤油と砂糖で、少し甘めに味付けしているつもり。
怖いので、感想は聞かない。

3月14日の昼食

【献立】
*うどん（姑・夫用）
*チャーハン（息子用）

昼食は全員同じものの場合もあれば、全員違うものを用意する時もある。最近は、自分が作っている“それ”を食べたくなくなることが多いので、たいてい私だけパン類を食べている。
たま～に、夫が作ることもある。

この昼食のメニューがまた、困り物なのだ。
同居し始めた頃、姑に「お昼、チャーハンか何かでいいですか?」と聞いたところ、「お昼にご飯粒なんて食べたことない」と言うので、それ以来なるべくご飯ものは避けるようにしている。
その頃は、チャーハンもあんまり食べたがらないとは知らなかったしなぁ。
お昼には、汁気のあるものがいいと言うので、結果的に多くなるのは、うどん、そうめんなどの麺類。私が思いつくバリエーションが少なくて、いつも頭を悩ませるところ。
今日もうどんにした。

冷凍讃岐うどんに、卵、丸餅、うどん揚げを入れたもの。
うどんにはいつも「卵入れてな」と言う姑だが、コレステロール値が高いので、週3個くらいまでに抑えないといけないらしい。
大きい器が苦手な姑には、小さめの丼で。




大きくないとイヤな夫には、たっぷりした丼で。
ダシはヒガシマルの「うどんスープ」。粉末をお湯で溶かすだけ。夫がお気に入りなので、よく使っている。





短縮授業で、早めに帰ってきた息子にはチャーハン。
ゆうべの残りの、豚肉とモヤシの大根おろし炒めを無理やり添える。






↓夫が大好きな、ヒガシマルの「うどんスープ」。
夫は自分でおでんなどを作る時にも使っています。
 

3月13日の夕食

【献立】
*豚肉とモヤシの大根おろし炒め
*ジャガイモとインゲンの煮物
*鰯の生姜煮（市販品）
*とろろ昆布汁
*雑穀米入りご飯

姑は「野菜の炊いたん」が好き。
「カボチャやら小芋がええな」「ジャガイモもコロコロ炊いたらおいしいで」。
肉類は油を気にしてあまり食べないので、必然的に野菜を使ったものが欠かせないことになる。
同居前に比べ、野菜の消費量は格段に上がっている、と思う。

今日はジャガイモとインゲンを煮てみた。
インゲン安かったし。あと、残り物のブロッコリーもついでに放り込む。
煮物をすると、いつも汁がダクダクになってしまう私。
そうならないように注意して。インゲンの色も残るように、あとで入れて。
が、このインゲンが硬かった。口当たり悪し……。
もっと早くから入れて煮ればよかったのけ～。下茹ですればよかったのけ～。


豚肉とモヤシの大根おろし炒めは、元はといえば夫のレパートリー。
豚肉とモヤシを炒め、塩コショウしたところへ大根おろしを入れ、醤油を回しかけてひと混ぜするという簡単なもの。
これなら肉肉してなくて、姑にも食べやすいはず。
がっ。今日は大根おろしが多すぎた。ちょっと水っぽくなってしまった。



夫が買ってきた鰯の生姜煮は美味しかったです。はい。
今日の一番人気は、これ。（-"-）







とろろ昆布汁は、即席お吸い物として重宝している。
調理しなくて済むので、私にとっては救世主～～。






雑穀米は、やずやのサンプルをもらったので入れてみた。
噛み締めると味わいが出てくるようで、昔の食べ物を食べているみたいな気分。身体によさそう。





↓やずやの雑穀米は、こちらをご参考に。私が使ってみたのは「十六穀米」です。白米に加えて炊くだけなので、私でも失敗なし（笑）。