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料理下手な私が、好き嫌い&注文の多い姑と、料理好き&口うるさい夫に挟まれて、毎日冷や汗を流しながら作るへなちょこ料理日記。
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我が家のプロフィール
姑:1926(大正15)年生まれ
夫:1950(昭和25)年生まれ
私:1954(昭和29)年生まれ
息子:1990(平成2)年生まれ
料理と私のツライ関係
 2006年4月から、80代、50代、10代の3世代が同居中。
 料理は嫌いじゃないが、好きというほどでもなく上手いわけでもなかった私が、目下頭を悩ませているのが姑の食べ物。
 好みの違い、食べられないものの多さに、私の腕がサッパリ追いつかない……。
 姑は、コレステロール値が高め&胃の変形と逆流性食道炎&部分入れ歯が合わない、というトラブルを抱え、なおかつ好き嫌いもかなり激しい。
 献立を考える時は、まず「姑が食べられるもの」から組み立てていく。自分が食べたいかどうかは後回しのため、作ること、ひいては食べることでフラストレーションが溜まるという悪循環。
 そして、私は料理がだんだん嫌になり、腕もどんどん落ちていっているようだ。
 それでも、今日も明日も食事の時間はやってくる。
 今日は一体、どんな失敗作がこの手から出来上がることやら……。
姑が食べられないもの   ・食べたがらないもの
*揚げ物全般
*肉類
*ニンニク
*マヨネーズ
*クリームシチュー
*ラーメン
*チャーハン
*チーズ
*牛乳
*ヨーグルト
*お茶漬け
*油の多いもの
*辛いもの
*香りの強いもの・クセのあるもの
*硬いもの
*冷たい飲み物
*卵(好きだけど、コレステロールの関係で控えている)
……随時更新中

この制約の中で、さあ何を作ろうか。
その他3人の嗜好
*夫/だいたい何でも食べる。多少の好き嫌いはあったと思うが、忘れた。自分でも料理をするので、いろいろと口を出す。ビール好き=ビール腹。

*息子/出されたものは文句も言わず食べる。好き嫌いはほとんどないが、大食ではない。紅しょうがはハッキリ嫌い。178cm・50kgとガリガリ。

*私/卵アレルギー。牡蠣アレルギー。好き嫌いは少ないが、ウナギは嫌い。
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5月25日(金)の夕食

【献立】
*カレーライス
*トマト
*らっきょう

あら?
メニュー、これだけ?
自分でびっくり(笑)。
ま、煮物の残りとかがあったんだろうけど。

STD_8086.JPGカレーの中身は、昨日の残り野菜が中心。
よく言えば“挽肉と夏野菜のカレー”ですね。






STE_8081.JPGそして連日トマト攻め。
実家の母が、1年365日トマトを食べたい人間で、実際、毎日トマトを食べ続けているのを思い出す。
これだけは我慢できないらしい(笑)。




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5月24日(木)の夕食

【献立】
*鉄板焼き(牛肉・鶏肉・茄子・南瓜・玉葱・モヤシ)
*蓮根の煮物(市販品)
*トマト

ホットプレートで鉄板焼き。
準備は簡単だが、後片付けがベトベトで、ちょっと憂鬱。
それ以前に、ほとんど食べた気がしない(笑)。
焼いて、足して、焼いて、足して、その合間にちょこちょこつまんでいるうちに終わってしまう。
オットと姑は、好きなものを好きなように食べて打ち止めにするが、息子はその様子を見ながら考えて食べるヤツなので、満足しているかどうかいつも気になっている。
一番食べてほしいのになぁ。
STA_8072.JPGSTA_8062.JPG







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5月23日(水)の夕食

【献立】
*豚肉・茄子・トマトの煮物
*鮭のバター焼き
*牛蒡の揚げ物(市販品)
*マカロニサラダ(市販品)
*胡瓜の酢の物

STA_8054.JPG豚肉・茄子・トマトの煮物は、いつ作ってもいつ食べても好き。
本当はトマトの皮を湯剥きした方が口当たりがいいと思いつつ、剥かずに入れてしまうが。
オットと息子も好きでガバガバ食べるけど、お義母さんはそうでもなさそうだ。食べるけど。
豚肉が嫌なのか、トマトを煮るというのが嫌なのか。




STB_8059.JPG油ものは嫌だと言いながら、魚ならバター焼きだろうが何だろうが食べる。
こってりした鰻だって、大好物だ。






STC_8050.JPGマヨネーズ嫌いだから、ブロッコリーやトマトにも醤油をたらしたりして食べるのだが、マカロニサラダやポテトサラダはちょっぴりなら食べる。
それにしても、マヨネーズのどんなとこが嫌いなんだろうなぁ。
人の好みは、なかなか……いや全然わからないものですわ。




 

5月22日(火)の夕食

【献立】
*ハマチのアラ煮(茄子・水菜入り)
*豚肉と野菜炒め
*鮪の刺身
*揚げだし豆腐(市販品)
*トマトとブロッコリー

STB_8031.JPGアラ煮は昔から、飽きるほど食卓に乗せていて、家族もほんとに飽きてきたみたいだ(笑)。
定番の大根じゃなく、取り合わせる材料も変えてみたりしているけど、水菜を入れるとオットが「???」と不快感をお示しになる。
あ~あ。




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5月21日(月)の食事

不明。
写真がないので、私が不在だったんだろうと思います。
何でいなかったのかも、不明(笑)。

料理写真の代わりに、近所で撮った5月の花を。
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